Dela och kärna ur paprikorna. Lägg dem med skalsidan upp på en bakplåtspappersklädd plåt. Grilla mitt i ugnen ca 15 minuter tills skalen börjar bli svarta.
Lägg paprikorna i en skål och täck med en tallrik. Låt stå ca 15 minuter. Låt svalna och dra av skalen.
Dela, kärna ur och hacka chilin. Skala och hacka vitlöken. Pressa saften ur citronen.
Mixa alla ingredienser i en matberedare till en röra. Smaka eventuellt av med mer salt och peppar.
Till servering: Lägg upp röran i en skål och dekorera gärna med valnötter, granatäppelsirap och olja.
