Facebook Instagram TikTok icon

Kyckling Shawarma

Tillagningstid: 15

Förberedelsetid: 4

Portioner: 4

Svårighetsgrad: Medium

Ingredienser

900 gr kycklinglår, tunt skivade
1/4 dl olivolja
4 vitlöksklyftor, hackade
2 tsk spiskummin
2 tsk paprika
1 tsk gurkmeja
1 tsk koriander
1/2 tsk kanel
1/2 tsk cayennepeppar
Saft från 1 citron
Salt och peppar
Pitabröd
Tahinisås eller vitlökssås
Tomater, gurka, lök (skivad)

Instruktioner

  1. Blanda olivolja, vitlök, alla kryddor, citronsaft, salt och peppar i en skål.
  2. Tillsätt kycklingen, täck den väl och marinera i 2–4 timmar (eller över natten).
  3. Värm stekpanna eller grill på hög värme.
  4. Steka kycklingen 5–7 minuter per sida tills den är brynt och genomstekt.
  5. Låt vila i 5 minuter och skär sedan i strimlor.
  6. Värm pitabrödet.
  7. Fyll pitabrödet med kyckling, grönsaker och sås.